João Pessoa terá curso de vinho para apreciadores e profissionais

Quem aprecia um bom vinho e gostaria de conhecer os seus segredos, a dica é participar do curso básico em vinhos, que será realizado em João Pessoa nos dias 22 e 29 de junho e cinco de julho, das 19h às 22h, no Videira Bristô & Vinhos.

O público alvo são pessoas que pretendem trabalhar com vinhos em diversos segmentos (bares, restaurantes, lojas, etc), consumidor interessado no assunto, apreciadores em geral e todos aqueles que querem mergulhar nesta fonte inesgotável de cultura e saber que é o mundo do vinho.

As aulas serão ministradas por Rachel Ruiz, nutricionista e sommelière formada pela AIS – Associação Italiana de Sommelier na Escola do ICIF-Piemonte. Também atua como consultora de vinhos nível III pela WSET – Wine Spirit Education Trust.

Conteúdo programático:
– História do vinho.
– O que é vinho
– Tipos e estilos de vinhos
– Fatores que influenciam os estilos
– Principais variedades de uvas brancas e tintas
– Regiões produtoras de vinhos.
– Métodos de vinificação.
– Identificação do rótulo
– Serviço do vinho: temperatura, utensílios, abertura de garrafas, importância da rolha e de copos, o uso do decanter.
– Técnica de degustação: aspectos visual, olfativo e gustativo.
– Harmonização entre comida e vinho.

Mais informações pelo telefone: 83 – 99116 1570.

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